Bolo de banana funcional - Sem glúten



Boa tarde, pessoal. Tudo bem com você? Por aqui está tudo ótimo.
Estou devendo essa receita faz tempo. Esse bolo de banana é sensacional, até hoje não teve ninguém que tenha provado e não aprovado, é receita certa, aliás, por aqui os critérios são esses: bom e saudável. Ele fica bem fofinho e com um sabor divino!

Aproveito a oportunidade para informar que estamos passando por mudanças, como vocês sabem eu migrei o blog “as coisas que descobri” para o “minha escolha” e dentro de alguns dias essa migração finalizará, para isso criei uma nova página no facebook [Clique aqui], então não deixem de ir lá e curtir, combinado? Além disso, já estamos no instagram com o @minhaescolha [Clique aqui]. Ao longo do tempo algumas mudanças irão acontecer, mas vocês vão gostar.

Vamos à receita?!

Bolo de banana funcional – Sem glúten



Ingredientes:

- 6 bananas da prata maduras
- 2 colheres de café de fermento químico em pó
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de manteiga (uso a ghee)
- 2 ovos
- 1 e ½ xícara de chá de flocos de arroz
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 colher de sopa cheia de amêndoa em lâminas (opcional)

Modo de preparo:

Amassar a banana com um garfo, adicionar o fermento e deixar descansar por 10 minutos (que é o tempo que você prepara a segunda parte da receita).
Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar com uma colher, em seguida adicione o ovo, um a um, com o auxílio de uma batedeira até formar um creme homogêneo. Adicionar o flocos de arroz, a canela, a amêndoa e, por último, a banana que estava reservada. Levar para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por 30 minutos ou até que o bolo esteja completamente assado (o teste o palito!).
Essa é uma receita pequena, se você quiser fazer uma forma grande basta dobrar a receita que dá super certo, ok?




Gostaram da receita?
Qual receita vocês gostariam de ver por aqui?
Beijinhos, Bruna Braga :*

2 comentários

  1. Vou fazer amanhã!!!
    Tomara que fique lindo assim :)

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  2. Vai sim! depois me diz o que achou, viu? :*

    ResponderExcluir

É tão bom receber um comentário seu =)

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