Receita: Macarrão cremoso com legumes light

Boa tarde pessoalllllllllllllllll! Que saudade desse cantinho... vou direto ao assunto, depois falamos sobre as mudanças do blog, certo? Volto depois com calma para falar tudo. Essa receita é bem prática e deliciosa! Fiz na hora, de cabeça e deu super certo, anotei a quantidade de tudo para passar para vocês, porém eu fiz uma porção apenas, então se você for fazer para mais pessoas é só ir dobrando as quantidades.



Macarrão cremoso com legumes light

Ingredientes:
- 1 cubo Verde (salsa + Tempero verde + cebolinha)- tem receita aqui no blog!;
- 2 colheres de sopa de água;
- 1 xícara de chá de abobrinha em cubos (uso com casca e tudo);
- 2 colheres de sopa de palmito em cubos;
- 1 colher de sopa de ervilha fresca;
- 1/2 unidade de tomate maduro sem semente picado;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 dente de alho picado;
- 1 pitada de tomilho desidratado;
- Pimenta-do-reino moída na hora à gosto;
- 1 colher de sopa de creme de leite light;
- Sal à gosto;
- Mussarela light ralada à gosto;
- 60g de macarrão integral cozido.

Modo de preparo: 
Em uma panela adicione o cubo verde (congelado mesmo), a água, o azeite, o sal, o alho, o tomilho, a pimenta do reino e mexa sem parar em fogo baixo até formar um molho grosso, em seguida adicione o tomate, a abobrinha o palmito e a ervilha, refogue bastante até a abobrinha ficar totalmente cozida (tampe a panela e mexa com frequência para acelerar o processo), se for necessário acrescente um pouco de água, cuidado para não exagerar! O próximo passo é acertar o sal, acrescentar o macarrão, o creme de leite e está pronto! Povilhe a mussarela ralada para servir. Mais fácil impossível, não é? 
Você pode mudar os temperos de acordo com a sua preferência, mas essa combinação de ingredientes é imbatível! experimente. 
Lembre-se! Essa receita é para uma porção apenas, multiplique a receita e faça para mais pessoas. 

Beijinhos carinhosos, 
Bruna Braga :* 
Instagram: @minhaescolha

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